반응형 무화과의 효능1 클레오파트라도 즐겼던 무화과의 효능과 특성 무화과 특징과 성장 1.무화과의 성장. 무화과는 뽕나무과의 과실입니다. 우리나라에서는 전남 무안과 영암에서 재배되고 있습니다. 무화과는 8월 하순에서 10월까지 성숙합니다. 가을이 제철입니다. 이집트에서는 4000년 전부터 재배 기록이 있으며 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 합니다. 무화과는 저장성이 약하여 우리나라에서는 아직 생소한 과일입니다. 연평균 기온이 높은 충청 이남 지역에서만 재배되고 있으며 주로 생과로 이용되며, 말려서 이용하거나 간혹 잼이나 통조림으로 가공되기도 합니다. 2. 무화과의 특징과 효능 무화과는 단백질을 분해하는 효소가 많이 들어있어 고기를 연하게 하는 연육제, 육식 후 디저트로 애용됩니다. (무화과는 육식 후의 소화를 촉진하는 작용을 합니다.) 또한 펙틴이라는 성분이 풍부해서 변비.. 2021. 2. 9. 728x90 반응형